Es utilizada en la cocina como sazonador de alimentos, esto se utiliza como remedio remedio para combatir males, el nombre científico de esta raíz es cúrcuma longa; Una planta que pertenece a la familia del jengibre, tiene tallos gruesos y carnosos; crece hasta convertirse en un arbusto de más de 1 m, tiene hojas verde oscuro y flores de colores amarillo, blanco y violeta.
Se han descubierto muchos más beneficios de esta fabulosa planta, gracias a que tiene un color amarillo intenso, se emplea como un colorante totalmente natural para los alimentos, y la raíz de esta planta es el secreto de la coloración y sabor de distintas salsas.
Remedio casero para deshinchar el vientre, proteger el corazón y combatir múltiples enfermedades…
Las cualidades y bondades de la cúrcuma:
Planta digestiva:
Las especias picantes como la cúrcuma, son importantes para los países tropicales por sus propiedades digestivas.
Es un condimento que parece naturalmente hecho para el estómago, estimula la secreción de moco y mejora la digestión.
Cúrcuma para evitar gases:
Ayuda a reducir las deposiciones muy frecuentes o poco consistentes.
La suplementación de 2 – 3 gramos de cápsulas con extracto de cúrcuma al día, es muy beneficiosa para personas con dispepsia ácida, flatulencia, vientre hinchado y atonía estomacal, siendo un condimento ideal para el aparato digestivo.
Evita el desarrollo de diabetes:
Consumir habitualmente esta raíz retardaría la aparición esta enfermedad según la American diabetes association.
Cuida tu corazón:
La cúrcuma tiene muchos antioxidantes y es anti-inflamatoria, ayuda a prevenir ataques al corazón, más que todo en personas que se hallan sometido a operaciones de bypass, según estudio publicado en Journal of cardiology.
Protege tu cerebro:
La cúrcuma promueve la restauración y reparación de células cerebrales e igualmente previene enfermedades degenerativas como el alzheimer y accidentes cerebro-vasculares.
Importante: Distintos estudios afirman que la cúrcuma no debe faltar en la dieta diaria, ya que limpia al organismo de toxinas y lo protege de enfermedades.
