Según un estudio realizado, se ha descubierto que el cilantro desintoxica el mercurio del tejido neural, ayuda a estimular el apetito y alivia la irritación digestiva menor.
El cilantro es uno de los desintoxicantes más eficaces y suaves de metales pesados y otros agentes tóxicos. También es excelente para extraer el mercurio de los órganos del cuerpo.
Los compuestos químicos del cilantro se unen a los metales pesados y evitan que se peguen en los tejidos. Los metales pesados se han relacionado con problemas graves de salud como son el cáncer, enfermedades del corazón, enfermedad renal, pulmonar, deterioro cerebral y debilidad en los huesos, es por esto que es muy importante desintoxicar el cuerpo de los agentes tóxicos para ayudar aprevenir así muchas enfermedades.
Y, ¿qué mejor forma de desintoxicar el cuerpo mientras disfruta de una deliciosa comida?
A continuación le damos una receta para preparar un delicioso pesto a base de cilantro para desintoxicar su cuerpo y eliminar los metales pesados.
Ingredientes:
1/2 taza de piñones (o almendras).
2 taza de cilantro, grande sin tallos.
2 dientes de ajo.
1/2 taza de aceite de oliva.
1 cucharada y media de zumo de limón.
1/2 cucharadita de sal.
1/4 de cucharadita de pimienta.
1/4 cucharadita de pimienta roja molida (opcional).
Modo de preparación:
Ponga en el procesador de alimentos o licuadora los piñones o las almendras hasta que estén finamente picadas.
A continuación añada el resto de los ingredientes hasta que quede una mezcla suave.
Disfrute!
Puede utilizar este pesto como acompañamiento de otros platos como pastas, ensaladas, tortas, carnes etc.. o bien comerlo solo como un aperitivo!
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