1. Previene el Cáncer
El brócoli contiene glucorafanina, que con el cuerpo procesa en el sulforafano compuestoanti-cáncer. Por otra parte, una taza de brócoli tiene tanta proteína como una taza de arroz o de maíz con la mitad de calorías.
2. Ayuda a mejorar la presión arterial
Junto con una alta cantidad de potasio, brócoli también contiene magnesio y calcio que ayudan a regular la presión arterial.
3. Excelente para los Huesos
Contiene altos niveles de calcio y vitamina K, ambos de los cuales son importantes para la salud ósea y la prevención de la osteoporosis.
4. Ayuda al Corazón
El carotenoide luteína también puede ralentizar o prevenir el engrosamiento de las arterias en el cuerpo humano, luchando así contra las enfermedades del corazón y el Stoke. La B6 y ácido fólico en el brócoli también reducen el riesgo de aterosclerosis, infarto de miocardio y accidente cerebrovascular.
